کاپ کیک گوشت (آشپزی)

کاپ کیک گوشت

مواد لازم

آرد 3 پیمانه

 تخم مرغ چهار عدد

ماست  یک پیمانه

 روغن مایع  سه چهارم  پیمانه

یکینگ پودردوقاشق مرباخوری

نمک، فلفل، پودر سیر و آویشن  به میزان لازم

 مواد میانی:

پیاز داغ   یک پیمانه

 گوشت چرخ کرده   ٣٠٠ گرم

 فلفل دلمه ای خرد شده   یک پیمانه

 قارچ خردشده   یک پیمانه

 رب گوجه   یک قاشق غذاخوری

نمک و فلفل و ادویه   به میزان لازم

 پنیر پیتزا   ٢٠٠ گرم

 

روش تهیه
ابتدا تخم مرغ ها را با همزن خوب هم می زنیم،  پنج دقیقه بعد نمک، فلفل، آویشن و پودر سیر را اضافه می کنیم. بعد ماست و بیکینگ پودر را با هم می ریزیم در آخر هم آرد الک شده را اضافه می کنیم و با لیسک آرام هم می زنیم.
برای مواد میانی همه مواد را مخلوط می کنیم، کمی تفت می دهیم و یک استکان آب می ریزیم و درآن را می گذاریم تا کامل بپزد و آبش تبخیر شود.
 بعد نیمی از مواد کیک را داخل قالب چرب و نیمی از پنیر پیتزا را روی آن  می ریزیم و مواد میانی را اضافه می کنیم . بعد نصف دیگر مواد کیک را اضافه می کنیم  و در آخر هم بقیه پنیر را رویش می پاشیم و در فر که  از قبل در دمای ١٨٠ درجه تنظیم شده است، طبقه وسط به مدت حدود ٤٥ دقیقه می گذاریم تا جایی که پخته و طلایی شود.